Pehmeäkuorista taskurapua, vihreää mangoa,
paahdettua maapähkinää, vihreä `nahm jim´ -dressing

Porsaankylkeä, ananasta, chiliä, kafferilimettiä

Salaatti vihreästä papaijasta, pitkäpapua, kirsikkatomaattia,
tempeä, tamarindia, punainen `nahm jim´- dressing

Haudutettua rapeaksi paistettua possunkylkeä,
karamellia, riisiviinietikkaa, korianteria ja chiliä

Aromaattista rendang currya, paahdettua kanaa,
sokeriherneitä, korianteria

Kurkuma currya, paahdettua päivän kalaa,
thaibasilikaa

Rendang currya, paahdettua kesäkurpitsaa,
porkkanaa, sokeriherneitä, korianteria

Thaityyliin marinoituja hedelmiä,
päivän sorbettia, lime curdia, kookosdressing

Maitoteellä infusoitu crème caramel, karamellia,
kookosta