Savustettua lohta cha plu -lehdellä,
paahdettua kookosta, taimenen mätiä

Pehmeäkuorista taskurapua, vihreää mangoa,
minttua, paahdettua maapähkinää,
vihreä 'nahm jim' -dressing

Haudutettua, rapeaksi paistettua possunkylkeä,
palmusokerikaramellia,korianteria ja chiliä

Kurkumacurrya, paahdettua kukkakaalia,
sokeriherneitä

Thaityyliin marinoituja hedelmiä, lime curdia,
kookosdressing, päivän sorbettia

Grillattua tempeä cha plu -lehdellä, pikkelöityä sinapinlehteä,
tamarindia, korianteria, kookosta

Salaatti vihreästä papaijasta,
kirsikkatomaattia, tamarindia

Wokattua kukkakaalia, pitkäpapua,
thaibasilikaa

Aromaattista rendang currya, paahdettua tofua,
bataattia, korianteria

Thaityyliin marinoituja hedelmiä, lime curdia,
kookosdressing, päivän sorbettia