Savustettua lohta cha plu -lehdellä,
paahdettua kookosta, taimenen mätiä

Pehmeäkuorista taskurapua, vihreää mangoa,
minttua, paahdettua maapähkinää,
vihreä 'nahm jim' -dressing

Haudutettua, rapeaksi paistettua possunkylkeä,
palmusokerikaramellia,korianteria ja chiliä

Rendang currya, paahdettua kanaa,
korianteria

Thaityyliin marinoituja hedelmiä, lime curdia,
kookosdressing, päivän sorbettia

Jakkihedelmää cha plu -lehdellä, ananas-sambal,
paahdettua kookosta

Salaatti vihreästä papaijasta,
kirsikkatomaattia, tamarindia

Rapeaksi paistettuja maissiribsejä,
palmusokerikaramellia, korianteria

Aromaattista punaista currya, grillattua kaalia,
korianteria, minimaissia

Thaityyliin marinoituja hedelmiä, lime curdia,
kookosdressing, päivän sorbettia